大家是否跟我一樣很怕煎魚,很怕油噴,又想吃鍋貼又但煎不好?有了這個雙面的大理石不沾鍋,一支搞定,用了五年的心得,真的很好用,油也放的少,煎鬆餅也ok喔!

鍋子好用不用有好手藝,只要買市場賣的冷凍水餃,就可以做出好吃的黃金鍋貼

把冷凍水餃排排站,當然如果是現包的更好,我這次是用家裏吃剩的冷凍水餃來做,所以煮熟時間需長一些.

調一些麵粉水,鍋裏的油只要少許,讓麵粉手均勻的落在每顆水餃上,可以使用小湯匙淋上去,把水餃上的麵粉打落.

蓋上鍋子的上蓋,其實二面都可以使用,看你要使用那一面都可以,現在是要煎鍋貼,所以我用平的那一面,如果要煎牛排,可以用有條紋的那一面.

扣上把手處的扣環,使上下蓋密合,鍋內的食物快熟,不失水份及營養份

等到蓋子外有煙冒出時大約就是水餃差不多熟了,開了蓋子,讓水餃再煎一下,

看到鍋底有煎的金黃微焦的情形就快好了,可以依各人的喜好去加減,.

整片翻起大約就是如此,完全不沾鍋,很美的金黃微焦

小孩子很愛,說那微焦的部份才是好吃

煎魚成果,不翻面,只要你會翻鍋子

只要把魚放在煎鍋內,蓋上上蓋,等冒煙時,把鍋子翻面

不要看底下的微焦,以為裏面會很乾喔!完全不會,咬起來會小噴汁呢!如果是買現成包好未冷凍,或是自己包的,那噴汁的情形會更明顯.

那裏買

【鉅豪】韓國進口大理石不沾雙享鍋【鉅豪】韓國進口大理石不沾雙享鍋

Lulu 趣